Штолен класичний

Наш класичний штолен починається з терпіння й тепла дров’яної печі. Майстрині пекарні уважно замішують тісто на вершковому маслі, додаючи щедру порцію родзинок, цитрусових цукатів і мигдалю. Сухофрукти заздалегідь настоюються в ромі, щоб у готовому штолені вони відкривалися глибоким ароматом і м’якою солодкістю.

Тісто формується вручну — повільно, спокійно, так, як це робили колись. Під час випікання штолен вбирає в себе тепло дров і масляну ніжність, набуваючи щільної, але м’якої структури та того самого святкового аромату, що наповнює простір задовго до ранку.

Після випікання він дозріває, стає більш округлим у смаку, з гармонією масла, рому та фруктів, які з часом лише підсилюються. Цукрова пудра завершує його — як сніг першої тихої зими.

Це справжній різдвяний штолен, створений вручну в теплі печі на дровах, щоб дарувати затишок і радість у найкоротші зимові дні..

500 г

Склад: пшеничне борошно ВГ, цукор, молоко, дріжді пекарські, масло вершкове, родзинки світлі та темні, журавлина, мускатний горіх, кориця, кардамон, мигдаль, цедра і цукати помаранча, бренді/ром ВГ,  сіль. Не містить консерванти та стабілізатори. І зберігається 30 днів при температурі +10...+20 С

Поживна цінність на 100 г продукту:  білки 5,6г; жири 18,7г; вуглеводи 50,4г; енергетична цінність 396 ккал.